Как выбрать арбуз

Суббота, 24 Август 2013 13:42

Решила поднять столь актуальную на летне-осенний период тему: "Как выбрать арбуз?"

Озадачилась этим вопросом сама, поскольку последнее время невероятно часто приходится разочаровываться в сделанном на фруктово-овощных полках выборе. Просто лотерея какая-то! Мало того, что денег заплатил, так еще и тащил эту тяжесть до дома, и теплил надежды на вкусную и сладкую мякоть. Понятно, что стопроцентных способов определения спелости и сладости арбуза не существует. Но всё же можно постараться оградить себя от типичных неспелых арбузов и понять, как выбрать арбуз, о котором потом не будешь жалеть :)

как выбрать арбуз

Итак, как выбрать арбуз, если вы перебрали вот уже 10 штук, и они для вас все одинаковые:

  1. У арбуза должно быть желтое или оранжевое пятно на боку, не очень большое, около 5-10 см. Пятно говорит о том, что арбуз вызревал на земле, а не в кузове грузовика, будучи сорванным раньше времени. Если пятно слишком большое, значит, арбузу не хватало солнца и тепла, следовательно он рискует оказаться не сладким.
  2. Спелый арбуз должен быть контрастных цветов, блестящим, без матового налета и повреждений.
  3. Кожура хорошего арбуза не протыкается ногтем, она плотная. Иначе - арбуз зеленый.
  4. Старайтесь выбрать арбуз, у которого суховатый желтый хвостик. Обратите внимание, хвостик не должен быть зеленым (тогда арбуз неспелый) или слишком пересушенным (тогда арбуз очень долго везли до места продажи).
  5. Арбуз должен быть "звонким". Это всем известно, но не нужно стучать по арбузу всей ладонью, постучите одним пальцем. А лучше всего попробуйте немного сжать арбуз между ладонями, спелый арбуз будет немного потрескивать, а кожура будет пружинить.
  6. Потрите кожуру арбуза пальцем или ногтем, запах свежей зеленой травы говорит о неспелости.
  7.  Если хотите выбрать арбуз, который можно кушать детям обратите внимание на его поверхность. Не берите надрезанный арбуз или арбуз с повреждениями, т.к. арбуз склонен очень быстро впитывать в себя всё плохое из окружающей его среды.
  8. Не берите арбуз с коричневатыми подгнившими пятнышками. Это следы от шприцевания.
  9. Лучше выбрать арбуз небольшого размера (от 7 до 15 кг). Такие арбузы лучше вызревают на бахче.
  10. А еще спелый арбуз сразу же затрещит и "разойдется", когда вы начнете его резать. Но это уже скорее не совет для выбора, а закономерное поведение хорошего арбуза :)

И для закрепления в памяти важных моментов, вот вам картинка с правилами выбора вкусного арбуза и хорошей дыни

Как выбрать арбуз, как выбрать дыню

Надеюсь, эта статья помогла вам понять, как выбрать арбуз, за который не будет жутко обидно дома :)

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии