Рецепт - Шоколадный брауни

Понедельник, 23 Сентябрь 2013 15:48

Ах этот нежный шоколадный брауни. По-моему брауни - один из лучших шоколадных десертов!

Ингредиенты

  • 120 гр. сливочного масла
  • 180 гр. горького шоколада
  • 4 яйца
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 1/4 стакана сахара
  • Ванилин на кончике ножа
  • 100 гр муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. какао-порошка + для присыпки формы
  • 1 стакан измельченных орехов (по желанию)
  • 100 гр рубленого шоколада

Способ приготовления

  • Растопите шоколад со сливочным маслом в СВЧ или на водяной бане. Немного остудите.
  • Пока шоколад остывает, взбейте яйца с солью, сахаром и ванилином.
  • Добавьте в яйца шоколадно-масляную смесь, муку, разрыхлитель и какао-порошок. Смешайте до однородности.
  • Добавьте кусочки шоколада и по желанию орехи.
  • Смажьте квадратную форму подходящего размера (слой жидкого теста должен по высоте быть около 3 см). Присыпьте её какао-порошком. Равномерно распределите тесто по форме.
  • При желании посыпьте сверху рублеными орехами или миндальными лепестками.
  • Выпекайте брауни в разогретой до 180 C в течение 30-35 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
  • Дайте брауни остыть в форме, а потом нарежьте на квадратные кусочки.
  • Шоколадный брауни готов!

Шоколадный брауниШоколадный брауни

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии