Рецепт - Ванильное печенье с лимонной глазурью

Среда, 02 Октябрь 2013 10:40

Ванильное печенье с лимонной глазурью - это угощение подходящее к любому времени года и к любому событию. Если вы захотите сделать его более веселым, украсьте его цветными посыпками, пока глазурь еще не застыла.

Ингредиенты

Ванильное печенье с лимонной глазурью Для теста:

  • 3 стакана муки
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 240 гр. несоленого сливочного масла (комнатной температуры)
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 большое яйцо, комнатной температуры
  • Ванилин на кончике ножа

Для лимонной глазури:

  • 1 стакан сахарной пудры
  • 3 ст.л. молока
  • 2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
  • 1 ч.л. цедры лимона

Способ приготовления

  • Готовим тесто. Смешайте муку, соду и соль в большой миске.
  • Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром в другой миске добела.
  • Добавьте яйцо и ванилин и взбивайте еще ​​30 секунд.
  • Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие.
  • Если тесто очень мягкое, уберите его в холодильник на 15 минут.
  • Выстелите противень пекарской бумагой или силиконовым ковриком. На него выкладывайте будущее печенье на небольшом расстоянии друг от друга, зачерпывая столовой ложкой.
  • Выпекайте в разогретой до 180 C духовке от 12 до 15 минут, пока печенье не приобретет светло-золотистый оттенок.
  • Выньте печенье из духовки и охладите в течение 2 минут.
  • Снимите печенье с противня и окончательно охладите на решетке.
  • Готовим лимонную глазурь. При приготовлении лимонной глазури точно соблюдайте количество ингредиентов.
  • Просейте сахарную пудру через сито.
  • Смешайте сахарную пудру, молоко, лимонный сок и цедру в миске, тщательно взбейте смесь миксером.
  • Глазурь по консистенции должна быть похожа на тягучий жидкий мед. Если глазурь не достаточно жидкая, добавляйте дополнительно по 1/2 ч.л. молока.
  • Нанесите тонкий слой глазури на печенье с помощью ножа.
  • Разложите печенье на решетке и дайте глазури застыть (это займет около 1 минуты).
  • Ванильное печенье с лимонно глазурью готово!

 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии