Рецепт - Омлет с сыром и яблоками

Пятница, 18 Октябрь 2013 10:00

Этот яблочный омлет с сыром отлично справится с ролью воскресного завтрака. Когда есть немного времени в запасе и хочется порадовать себя и близких необычным завтраком – омлет с сыром и яблоками идеальный вариант.

Омлет с сыром и яблокамиИнгредиенты

  • 3 крупных яйца
  • 1 ст.л. воды
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 зеленое яблоко (очищенное и нарезанное)
  • 1/2 стакана тертого сыра
  • Соль, перец по вкусу
  • 1/4 ч.л. молотой корицы

Способ приготовления

  • В сковороде растопите 1 ст.л. сливочного масла.
  • Как только масло начинает пузыриться, добавьте нарезанные яблоки и корицу. Обжаривайте яблоки около 5 минут, затем переложите в мисочку.
  • Яйца взбейте с 1 ст.л. воды комнатной температуры.
  • В антипригарной сковороде диаметром около 20 см растопите еще 1 ст.л. сливочного масла. Когда масло запузырится, добавьте яичную смесь.
  • Дайте яичной смеси поджариться на среднем огне 1-2 минуты, затем лопаткой осторожно потяните края в центр, чтобы распределить непрожаренные участки. Поперчите, посолите по вкусу.
  • Через 2-3 минуты основание омлета уже неплохо схватится. На одну половину «яичного блина» выложите часть приготовленных яблок и сыра.
  • С помощью широкой лопатки аккуратно накройте свободной половиной ту половину, что с начинкой. Если яйцо сверху не доготовилось, оно немного потечет, это будет нам только  на руку, т.к. «кармашек» местами запечатается.
  • Готовьте еще около 1 минуты, пока низ хорошенько не зарумянится. Затем широкой лопаткой (или двумя) аккуратно переверните кармашек на незарумяненную сторону и обжаривайте до золотистого цвета (еще около 1 минуты).
  • Затем переложите омлет в тарелку и по желанию выложите сверху оставшийся сыр и яблоки (количество на ваше усмотрение).
  • Омлет с сыром и яблоками готов!
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии