Рецепт - Печенье с шоколадом и морской солью

Вторник, 22 Октябрь 2013 10:00

Очередной насыщенный вкус, очередной предновогодний зимний рецепт. Сегодня это печенье с шоколадом и морской солью. Соль на шоколаде напоминает первый снег на земле, который у нас уже! А у вас?) Для разнообразия в рецепте 2 вида начинок: шоколад и Нутелла. Можете взять любую из них или обе сразу!

Ингредиенты

  • 450 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
  • 1 стакан сахара
  • 1 ст.л. ванильного сахара
  • Ванилин на кончике ножа
  • 1/2 ч.л. соли
  • 4,5 стакана муки
  • 300 гр. шоколада
  • Маленькая баночка Нутеллы
  • Крупная морская соль для посыпки

Способ приготовления

  • печенье с шоколадом и морской сольюМиксером взбейте сливочное масло с обычным и ванильным сахаром, затем добавьте ванилин и обычную соль.
  • Взбивая, постепенно добавьте муку.
  • Выстелите противень пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
  • Из теста скатайте небольшие шарики и выложите их на противень. В каждом шарике сделайте существенное углубление, приплющив большим пальцем.
  • Выпекайте в разогретой до 180 C духовке около 20 минут. После выпекания получившиеся ямки уменьшатся, но в остывшем печенье они снова вернутся.
  • печенье с шоколадом и морской сольюШоколад растопите в СВЧ или на водяной бане. С помощью кулинарного мешочка или плотного пакета с отрезанным уголком у половины печенья наполните ямки шоколадом. Сверху слегка присыпьте морской солью (кулинарной! Такая продается в крупных продуктовых супер- и гипермаркетах). 
  • Затем растопите Нутеллу и сделайте то же самое со второй половиной печенья. Сверху присыпьте морской солью.
  • Уберите печенье в холодильник, чтобы шоколад и Нутелла застыли. Затем оставьте печенье на столе.

 

 

 

  • Печенье с шоколадом и морской солью готово!
    печенье с шоколадом и морской солью

2 комментарии

  • Комментировать 26.10.2013 21:17 Елена

    Очень интересный рецепт! Я даже и не предполагала, что есть специальная кулинарная морская соль!.. Надо будет поискать. Обязательно сотворю такую вкуснятину! Спасибо за рецепт!

    Пожаловаться
  • Комментировать 27.10.2013 20:12 Людмила Каранова

    Елена, да, есть такая, у нас во всех крупных гипермаркетах продается на тех же полках, что и обычная. Она просто более графичная по виду и форме что ли :)

    Пожаловаться
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии