Рецепт - Ванильный хлебный пудинг с ежевикой

Четверг, 24 Октябрь 2013 10:00

Ванильный  хлебный пудинг с ежевикойИнгредиенты

  • Буханка белого хлеба или батона (нарезать кубиками 1,5-2 см)
  • 2 стакана свежей или замороженной ежевики
  • 1 стакан жирных сливок (20-30%)
  • 4 стакана молока
  • 8 яиц
  • 2 стакана сахара
  • 2 ст.л. ванильного сахара
  • Ванилин на кончике ножа
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 1/4 ч.л. соли

Способ приготовления

  • Выложите кубики белого хлеба и ежевику в большую форму для выпечки (овальную, прямоугольную или круглую), равномерно распределите.
  • В большой миске взбейте остальные ингредиенты густую однородную массу.
  • Залейте получившейся сливочной массой кубики хлеба и ежевику. Накройте фольгой и отправьте в холодильник минимум на 2 часа.
  • Разогрейте духовку до 180C. Выпекайте в течение 75-85 минут. В процессе выпекания, когда верх зарумянится, накройте форму фольгой (той самой, которой накрывали для холодильника).
  • Готовый пудинг будет немного влажным в центре, это нормально. Дайте ему остыть около 20 минут и можете подавать к столу. Главное - подавать пудинг теплым!
  • Ванильный хлебный пудинг с ежевикой готов!
    Ванильный хлебный пудинг с ежевикой
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии