Рецепт - Кабачковые кексы с Нутеллой

Среда, 30 Октябрь 2013 11:00

Очень часто в тесто для снижения калорийности и жирности кладут морковь или тыкву. У меня для вас новое интересное овощное решение - кексы из кабачка (цукини). Они легкие, полезные и не имеют очень активного вкуса. А нежный топпинг из Нутеллы сделает эти вкусовую композицию абсолютно неповторимой :) Итак, готовим кабачковые кексы с Нутеллой.

Кабачковые кексы с НутеллойИнгредиенты

  • 1,5 стакана муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 120 гр. сливочного масла (размягченного)
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 большое яйцо
  • 1 стакан натертого кабачка цукини
  • Цедра одного лимона
  • 1/2 стакана Нутеллы

Способ приготовления

  • В большой миске смешайте муку, соль, соду, разрыхлитель и корицу.
  • Взбейте масло и сахар до легкой и пушистой консистенции. Добавьте яйцо.
  • Взбивая, постепенно добавьте сухую смесь во влажную.
  • Затем добавьте в тесто цукини, натертый на мелкой терке, и цедру лимона.
  • Нарежьте пекарскую бумагу квадратами так, чтобы они поместились в ваши тефлоновые или силиконовые формы для капкейков. Выстелите формы этими кусочками бумаги и заполните их тестом на 2/3.
  • Выложите по чайной ложке (без горки) Нутеллы на каждый кекс и зубочисткой сделайте завиток.
  • Выпекайте в разогретой до 180 C духовке около 15-20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
  • Кабачковые кексы с Нутеллой готовы!
    Кабачковые кексы с Нутеллой
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии