Рецепт - Творожный торт с персиками

Понедельник, 11 Ноябрь 2013 12:09

Мне кажется, что такой творожный торт с персиками - это апофеоз нежности и изысканности :) Как обычно, делюсь с вами самым интересным! Сегодня снова от provereno-li4no.ru

Творожный торт с персикамиТворожный торт с персиками

Ингредиенты:

  • 3 персика
  • 100 гр. малины
  • 400-500 гр. творога
  • 300 гр. сахара
  • 150 гр. сливочного масла
  • 1 пакетик смеси для пудинга с ванильным вкусом
  • 3 ч.л. разрыхлителя
  • 5 яиц
  • цедра 1 лимона
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 2,5 стакана муки

Способ приготовления:

  • В размягченное сливочное масло добавляем 1 стакан сахара, 2 яйца и перемешиваем.
  • Муку смешиваем с разрыхлителем, вводим в масляно-яичную смесь
  • Готовое тесто заворачиваем в пленку и на полчаса убираем в холодильник
  • Тем временем персики режем на дольки, малину промываем и даем воде стечь.
  • Творог смешиваем с пудинговой массой, добавляем 3 яйца и оставшийся сахар. Натираем на терке цедру лимона и взбиваем всё миксером.
  • Разъемную форму смазываем маслом и выкладываем в нее примерно 2/3 части теста, хорошенько разравниваем его по дну емкости и формируем по краям бортики
  • Оставшуюся часть теста смешиваем с половиной стакана муки и перетираем в крошку. Она пригодится для оформления верха выпечки.
  • Сверху выкладываем творожную массу, разравниваем и аккуратно выкладываем на нее дольки персиков и ягоды малины.
  • Посыпаем верх торта приготовленной крошкой.
  • Торт ставим в разогретую до 180º духовку и выпекаем в течение 1 часа.
  • Перед подачей на стол творожный торт с персиками и малиной посыпаем сахарной пудрой. Стоит отметить, что лучше разрезать торт охлажденным.
  • Торт получается большим и очень вкусным! Приятного аппетита!

Пошаговые фотографии этого рецепта вы можете посмотреть на сайте автора - provereno-li4no.ru.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии