Рецепт - Овсяное печенье с яблоками и ирисками

Пятница, 15 Ноябрь 2013 11:00

Не отпускает меня тема специй а-ля корица. Почти зима на дворе как-никак. На сегодня рецепт овсяного печенья с яблоками и кусочками ирисок.

Овсяное печенье с яблоками и ирискамиИнгредиенты

  • 1 стакан муки
  • 1 ч.л. специй (корица, мускатный орех, гвоздика)
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 120 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/3 стакана коричневого сахара
  • 1 большое яйцо
  • 3 стакана овсяных хлопьев
  • 1 небольшое яблоко (очищенное и нарезанное кубиками)
  • 1/3 стакана яблочного повидла или пюре
  • 1/2 стакана мелко нарубленных ирисок
  • 1/4 стакана сахарной пудры для украшения

Способ приготовления

 

  • Смешайте муку, специи, соль и разрыхлитель, отставьте в сторону.
  • Миксером взбейте сливочное масло с сахаром добела ( 3-5 минут).
  • Взбивая, добавьте яйцо и яблочное повидло/пюре.
  • Взбивая, постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрые.
  • Затем добавьте овсяные хлопья и нарубленные ириски.
  • Столовой ложкой выложите печенье на силиконовый коврик или пекарскую бумагу (расположив их на противне и присыпав мукой). Оставляйте между печеньками расстояние около 2 см.
  • Выпекайте в разогретой до 190 C духовке 15-18 минут (до золотистого цвета краёв).
  • Остудите печенье и посыпьте сахарной пудрой прямо на противне.
  • Овсяное печенье с яблоками и ирисками готово!
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии