Рецепт - Пряники как в магазине

Вторник, 26 Ноябрь 2013 10:00

А эти пряники получаются почти как магазинные! Они чуть более пышные и вот этот вот эффект глазури с белыми пятнышками... ммм)) А вот здесь был подходящий рецепт глазури для пряников.

Пряники как в магазинеИнгредиенты

Для теста:

  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. гвоздики
  • 1/4 ч.л. молотого имбиря
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 150 гр. сливочного масла
  • 100 гр. меда
  • 60 гр. коричневого сахара
  • 4 яйца
  • 400 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления

  • Все специи положите в кофемолку и измельчите до порошка.
  • В небольшой кастрюле растопите сливочное масло с медом.
  • Высыпьте в масло с медом перемолотые специи и сахар. Активно мешайте смесь до растворения сахара. Затем остудите.
  • Разбейте в смесь яйца, смешайте миксером.
  • Муку просейте с разрыхлителем и постепенно добавляйте в тесто, взбивая миксером.
  • Когда тесто станет густое и липкое, домесите его руками, добавляя муку.
  • Раскатайте тесто до толщины 1-1,5 см и вырежьте пряники любыми формочками.
  • Выложите пряники на противень, присыпанный мукой и отправьте в разогретую до 200 C духовку на 8-10 минут.
  • Покройте пряники глазурью и подсушите на решетке.
  • Пряники готовы! Храните их в жестяной банке с плотной крышкой или в пакете.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии