Рецепт - Вкусный шоколадный торт

Четверг, 12 Декабрь 2013 17:31

Такой эффектный и вкусный шоколадный торт можно запросто приготовить на детский или взрослый праздник. Рецепт очень простой и не затратный по времени, а результат наверняка обрадует самых предвзятых сладкоежек. По правде говоря, это не какой-то особенный праздничный торт, это классический шоколадный вкус и яркие сладости в роли украшения :)

Ингредиенты

Тесто для вкусного шоколадного торта:

  • 370 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
  • 2 стакана сахара
  • Ванилин на кончике ножа
  • 6 яиц
  • 3,5 стакана муки
  • 1/2 стакана какао-порошка
  • 3/4 стакана молока

Крем для вкусного шоколадного торта:

  • 320 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
  • 3,5 стакана сахарной пудры
  • 1/3 стакана какао-порошка
  • 2,5 ст.л. молока

Украшения для вкусного шоколадного торта:

  • Разные конфеты типа M&Ms
  • Кондитерская посыпка

Способ приготовления

  • Миксером взбейте масло с сахаром и ванилином добела.
  • Взбивая, по 1 добавляйте яйца.
  • Просейте половину муки и какао, затем добавьте половину молока. Взбейте.

Используйте только чистый какао-порошок, а не смеси для приготовления какао, т.к. в них часть какао-порошка заменена сахаром, следовательно вы можете пересластить торт и сделать его не достаточно "шоколадным" по цвету и вкусу.

Какао-порошок во вкусный шоколадный торт 

  • Добавьте вторую половину муки, какао и молока.
  • Выстелите пекарской бумагой глубокий противень/форму размером примерно 20*30 см. По бокам оставьте высокие бумажные бортики.
  • Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку, разогретую до 170 C на 50-60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Остудите в форме около 15 минут, затем вытащите, ухватившись за бумажные бортики.
  • Пока выпекается корж для нашего вкусного шоколадного торта, приготовим крем. Взбейте размягченное масло до воздушного состояния, затем постепенно добавляйте сахарную пудру, какао и молоко. Смесь должна получиться однородной, без комочков.
  • Когда корж остынет, уберите с него пекарскую бумагу и выложите будущий торт на подходящее блюдо. Длинным ножом обмажьте верх и бока торта кремом, затем украсьте различными конфетами в духе M&Ms. Оставьте на холоде по крайней мере на 2 часа.

Чтобы сделать круглые пластиночки в кондитерской обсыпке, используйте небольшие сладкие крекеры. Окуните их сперва в растопленный шоколад, а затем в кондитерскую обсыпку. Разложите на досочку или на тарелку и уберите в морозилку на 5 минут. Затем уже можно будет прикрепить эти пестрые пластиночки на наш вкусный шоколадный торт.

  • Вкусный шоколадный торт готов!

Вкусный шоколадный торт

Полезный совет:

Для украшения этого вкусного шоколадного торта вы можете использовать не только цветные посыпки и эмэмдэмс, а также шоколадные фигурки, шоколадную стружку или просто полить тонкими полосочками растопленного белого шоколада со сливочным маслом (50 на 50).

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии