Рецепт - Гороховый суп с купатами/сардельками

Вторник, 24 Декабрь 2013 22:55

Гороховый суп можно готовить с чем угодно, убедилась на собственном опыте. Классический вариант, конечно, гороховый суп с копченостями. В последний раз я готовила гороховый суп с купатами, просто потому что они были дома в наличии вместе с голодными ртами :)

Ингредиенты

  • 1,5 стакана гороха
  • 5-6 сарделек/купат
  • 1 морковка
  • 3 картофелины
  • соль, перец, лавровый лист

Способ приготовления

  • Горох замочите в холодной воде на 1,5-2 часа.
  • С гороха слейте воду, залейте чистой водой, посолите, попречите, положите 3-4 листочка лаврушки, доведите до кипения. Варите на среднем огне около 1,5 часов.
  • Купаты/сардельки отварите около 5-7 минут, затем нарежьте на средние кубики и обжарьте на растительном масле с 1 натертой морковкой. Переложите к гороху.
  • Через 1,5 часа варки гороха: картофель очистите, нарежьте кубиками и положите в суп. Варите еще 30 минут.
  • Гороховый суп с купатами/сардельками готов!

Гороховый суп с купатами/сардельками

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии