Рецепт - Печенье с клюквой, орехами и шоколадом

Пятница, 07 Февраль 2014 11:52

Советую вам приготовить печенье с клюквой, орехами и шоколадом. Прекрасное и свежее сочетание. Печенье с клюквой, орехами и шоколадом разнообразит утренние и вечерние чаепития в кругу семьи или с друзьями. Яркий оттенок от кусочков шоколада, кислинка от клюквы, хруст и рассыпчатость от грецких орехов, а также карамельные нотки от коричневого сахара - просто песня, а не печенье :)

Ингредиенты к рецепту Печенье с клюквой, орехами и шоколадом

  • 2 3/4 стакана муки
  • 1 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 3/4 ч.л. соли
  • 200 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 стакана коричневого сахара
  • 2 яйца
  • ванилин на кончике ножа
  • 300 гр. рубленного шоколада
  • 1,5 стакана сушеной клюквы
  • 1,5 стакана рубленных грецких орехов

В печенье с клюквой ягоды можно заменить на свой вкус. Один раз попробуйте с клюквой, другой - с брусникой и т.д. Каждый раз вы будете получать новое неповторимое печенье, хотя рецепт будет один и тот же. 

Способ приготовления к рецепту Печенье с клюквой, орехами и шоколадом

  • Просейте вместе муку, соду, разрыхлитель и соль, отложите на время.
  • Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром в течение 2 минут.
  • Постепенно добавляйте яйца, затем ванилин и сухие ингредиенты.
    Печенье с клюквой, орехами и шоколадом - замешиваем тесто
  • В финале добавьте сушеные ягоды, грецкие орехи и кусочки шоколада.
    Печенье с клюквой, орехами и шоколадом - добавляем клюкву, орехи, шоколад
  • Сформируйте из теста небольшие шарики, выложите на выстеленный пекарской бумагой противень на небольшом расстоянии друг от друга и прижмите ладонью, чтобы сплющить печенье.
    Печенье с клюквой, орехами и шоколадом - формируем печенье
  • Выпекайте при 180 C около 15-20 минут.
  • Печенье с клюквой, орехами и шоколадом готово!
    Печенье с клюквой, орехами и шоколадом

На первый взгляд может показаться, что в рецепте слишком много сахара, но не забывайте, что это печенье с клюквой, которая дает достаточно активную кислинку.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии