Рецепт - Панкейки на молоке с ягодами и белым шоколадом

Понедельник, 10 Февраль 2014 13:01

Панкейки на молоке - это что-то среднее между блинами и оладьями. Можно сказать, что это оладьи без кислинки (которую обычно дает кефир или другие используемые кисломолочные продукты). Панкейки на молоке станут прекрасным завтраком или угощением для гостей. Необычные добавления в виде ягод и белого шоколада очень преображают и без того вкусные панкейки.

Ингредиенты к рецепту Панкейки на молоке

  • 2 стакана муки
  • 1/4 стакана сахара
  • 4 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 больших яйца
  • 2 стакана молока
  • 1/4 стакана растительного масла
  • Ванилин на кончике ножа
  • 1 стакан замороженных ягод (клюква или т.п.)
  • 80 гр. белого шоколада

Способ приготовления к рецепту Панкейки на молоке

  • Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  • Отдельно взбейте яйца. Затем постепенно введите молоко, растительное масло и ванилин.
  • Взбивая, постепенно введите сухие ингредиенты. Оставьте тесто настояться на 5-10 минут, чтобы панкейки на молоке получились еще вкуснее.
  • Выложите в тесто мелко нарубленный шоколад и ягоды, обвалянные в 1 ст.л. муки, перемешайте.

В качестве альтернативы можете добавить в панкейки на молоке другой вид шоколада (молочный или горький), а также заменить ягоды на фрукты - яблоки, груши, бананы.

  • Жарьте на среднем огне на раскаленной сковороде, слегка смазанной растительным маслом. Когда яйца "схватятся", а сверху образуются мелкие пузырьки, переверните.
  • Панкейки на молоке с ягодами и белым шоколадом готовы! Можете подать к ним апельсиновое фруктовое масло.

Панкейки на молоке с ягодами и белым шоколадом

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии