Рецепт - Фруктовое масло апельсиновое

Понедельник, 10 Февраль 2014 13:20

Фруктовое масло - это простой и интересный продукт. Что-то новенькое в моём кулинарном опыте. Фруктовое масло можно мазать на белые тосты утром, а можно класть кусочек на горячие блины на молоке, вкусные оладьи на кефире или панкейки на молоке.

Ингредиенты к рецепту Фруктовое масло

  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла (размягченного)
  • 1 ст.л. цедры апельсина
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • Щепотка соли
  • 2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока

Вы можете приготовить фруктовое масло и с другими вкусами, нужно лишь проявить смекалку и понять, что на что можно заменить. Я уж не говорю про лимонное фруктовое масло, этот вариант напрашивается в первую очередь. Попробуйте приготовить ананасовое фруктовое масло (используйте вместо цедры натертые на мелкой терке ананасовые цукаты), вишневое фруктовое масло с сушеной вишней или с вишневыми цукатами и т.п. Экспериментируйте! А если у вас будет сушилка для фруктов - то вам будут открываться всё новые и новые вкусы фруктового масла :)

Способ приготовления к рецепту Фруктовое масло

  • В небольшой по объему, но глубокой, миске взбейте миксером размягченное сливочное масло, цедру одного апельсина, сахарную пудру и соль.
  • Выжмите из апельсина 2 ст.л. сока. Взбивая, постепенно введите апельсиновый сок во фруктовое масло.
  • Масса после взбивания, разумеется, будет слегка размазана по стенкам посуды (поэтому и рекомендую брать маленькую, глубокую мисочку). Соберите фруктовое масло чайной ложкой (тщательно, в том числе со стенок :) ), переложите его на пекарскую бумагу, сформируйте брусочек, заверните и уберите в холодильник.
  • Через 30 минут фруктовое масло застынет и можно будет использовать его по назначению :)
  • Фруктовое масло готово!

Фруктовое масло апельсиновое

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии