Рецепт - Перевернутый пирог с ананасами

Понедельник, 24 Февраль 2014 09:05

Сегодня еще один перевернутый пирог. Полюбилась мне их простота и красота. Перевернутый пирог с ананасами - это легкий аромат миндаля, сладость карамели и яркий вкус ананаса. Невероятное сочетание. Так просто и так обворожительно! Обязательно попробуйте его приготовить.

Ингредиенты к рецепту Перевернутый пирог с ананасами

Тесто:

  • 1 2/3 стакана муки
  • 6 ст.л. молотого миндаля
  • 3/4 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л.соли
  • 1 3/4 стакана сахара
  • 240 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
  • 4 больших яйца
  • Ванилин на кончике ножа (или 3/4 ч.л. ванильного экстракта)
  • 3/4 стакана сметаны

Для топинга:

  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла
  • 1 банка консервированных ананасов
  • 10 вишен

Способ приготовления к рецепту Перевернутый пирог с ананасами

  • Начнем с приготовления карамельного топпинга на наш перевернутый пирог с ананасами. Для этого растопите на среднем огне масло с коричневым сахаром. Когда сахар растопится, прекратите мешать и дайте сиропу покипеть 2-3 минуты. Затем вылейте карамельный сироп в смазанную маслом форму около 24 см в диаметре. Сверху выложите кружочки ананаса, украсив дырочки вишней.
    Перевернутый пирог с ананасами

Пирог-перевертыш со сливами А еще у меня есть перевернутый пирог со сливами. Обязательно загляните!

  • Теперь приготовим тесто в перевернутый пирог. Для этого смешайте муку, молотый миндаль, разрыхлитель и соль.
  • В отдельной миске миксером взбейте сахар с маслом добела.
  • Взбивая, по 1 добавляйте яйца, а затем положите ванилин.
  • Поочередно добавляйте в масляно-яичную смесь сухие ингредиенты и сметану.
  • Равномерно вылейте тесто на ананасы.
  • Выпекайте перевернутый пирог с ананасами в разогретой до 160 C духовке около 60-80 минут, пока зубочистка не будет выходить из теста сухой.
  • Остудите тесто в форме в течение 10 минут, ножом пройдите по периметру, чтобы отсоединить тесто от формы. Аккуратно переверните пирог на блюдо.
  • Перевернутый пирог с ананасами готов!

Перевернутый пирог с ананасами

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии