Рецепт - Пицца из картофеля

Четверг, 27 Февраль 2014 09:01

Эта пицца из картофеля родилась у меня не случайно. Я нашла схожий рецепт в кулинарной книге, но там предлагали использовать сухое пюре, которое в народе называют "шпатлёвкой" и разводят кипятком. Да и на пицце там было всего ничего начинки: немного томатной пасты, помидорки, перец и сыр. Я же преобразовала пиццу из картофеля во вкусную почти запеканку-пиццу. Это стоит попробовать, поверьте! Очень рекомендую.

Ингредиенты к рецепту Пицца из картофеля

  • 6-8 шт. картофеля
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 150 гр. отварной курицы
  • 1 болгарский перец
  • 150 гр. грибов
  • 2-3 помидора
  • 100-200 гр. сыра
  • Майонез+сметана
  • Панировочные сухари

Пицца из картофеля отлично подойдет и в качестве закуски, и в качестве основного блюда. Она сочная, нежная и очень вкусная! Обязательно подавайте такую пиццу тёплой.

Способ приготовления к рецепту Пицца из картофеля

  • Отварите картофель до готовности в подсоленной воде, слейте воду, оставив около 1/2 стакана. Помните пюре толкушкой вместе с оставленной жидкостью.
  • Отварите курицу в подсоленной воде, слегка остудите, порвите или порежьте на небольшие кусочки.
  • Грибы отварите и чуть-чуть обжарьте на растительном масле.
  • Болгарский перец порежьте кубиками.
  • Помидоры нарежьте кольцами.
  • Возьмите подходящую форму, выстелите её фольгой. Фольгу промажьте подсолнечным маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Я использовала для пиццы из картофеля прямоугольную стеклянную форму.
  • Выложите на фольгу слой картофельного пюре, разровняв его и сделав бортики.
  • Затем промажьте пюре томатной пастой. Сверху выложите курицу, перец и грибы. Потрите 2/3 сыра.
  • Смешайте майонез со сметаной в соотношении 1:1. Промажьте пиццу из картофеля получившимся соусом.
  • Выложите на соус кружочки помидоров и сверху потрите оставшийся сыр. бортики картофеля выровняйте по уровню с начинкой пиццы.
  • Выпекайте в разогретой до 220 C духовке около 20-30 минут.
  • Немного остудите пиццу и нарежьте на кусочки.
  • Пицца из картофеля готова!

Пицца из картофеля

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии