Рецепт - Черничные маффины

Пятница, 28 Февраль 2014 09:01

Сразу хочу сказать, что по этому рецепту получаются идеальные черничные маффины. Они сказочно-красивые и настолько же вкусные. Конечно эти черничные маффины не для тех, кто следит за фигурой (хотя от 1 штучки точно ничего не будет :)). В них достаточное количество сливочного масла и сливок, которые делают тесто для черничных маффинов поистине нежным.

Ингредиенты к рецепту Черничные маффины

  • 2,5 стакана муки
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 2 яйца
  • 1 стакан сливок 33%
  • 1 ч.л. молока
  • 1 стакан сахара
  • 120 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
  • Ванилин на кончике ножа (или 1 ч.л. ванильного экстракта)
  • 1,5 стакана черники

Способ приготовления к рецепту Черничные маффины

  • Смешайте муку, воду, разрыхлитель, корицу и соль.
  • Отдельно взбейте яйца со сливками, молоком, сахаром, маслом и ванилином.
  • Взбивая, введите сухие ингредиенты во влажные.
  • Добавьте ягоды, перемешайте.

Если вы кладете в черничные маффины замороженные ягоды, сперва разморозьте их и слейте жидкость, а затем слегка присыпьте мукой.

  • Распределите по 12 формам для маффинов и выпекайте в разогретой до 200 C духовке около 17-20 минут до золотистой корочки.
  • Остудите черничные маффины на решетке в течение 2-3 минут перед снятием форм (если вы используете НЕ бумажные одноразовые формочки).
  • Черничные маффины готовы! Подавайте как можно раньше, эти маффины наиболее прекрасны именно свежими.

Черничные маффины

1 Комментарий

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии