Рецепт - Фисташковое печенье с белым шоколадом

Среда, 05 Март 2014 23:29

Фисташковое печенье с белым шоколадом - это что-то новенькое в моём арсенале. Ничего необычного в рецепте, зато очень новаторское и свежее сочетание продуктов. Фактически - это овсяное фисташковое печенье с белым шоколадом. Поскольку в составе цельные овсяные хлопья, вы получаете очередной способ утилизации этого прекрасного, на мой вкус, продукта для тех, кто его недолюбливает.

Ингредиенты к рецепту Фисташковое печенье с белым шоколадом

  • 240 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
  • 3/4 стакана сахара
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. молока
  • Ванилин на кончике ножа (или 2 ст.л. ванильного экстракта)
  • 2,5 стакана муки
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1,5 стакана фисташек
  • 1,5 стакана рубленного белого шоколада

Фисташковое печенье с белым шоколадом можно модифицировать на своё усмотрение. Не менее прекрасным будет миндальное печенье с молочным шоколадом или печенье с фундуком и горьким шоколадом.

Способ приготовления к рецепту Фисташковое печенье с белым шоколадом

  • Взбейте масло с сахаром (обычным и коричневым) в течение 3 минут.

В фисташковое печенье с белым шоколадом лучше добавлять сахар именно 50/50, т.е. половину обычного и половину коричневого - это добавит печенью карамельный привкус.

  • Добавьте яйца, молоко и ванилин, взбивайте еще 3 минуты.
  • Отдельно смешайте муку, соду, разрыхлитель, соль и овсяные хлопья. Всыпьте сухие ингредиенты во влажные.
  • В качестве финального аккорда добавьте в фисташковое печенье с белым шоколадом то, что делает его необычным - фисташки и шоколад, затем перемешайте.
  • На выстеленный пекарской бумагой противень выложите по 1 ч.л. теста на каждое печенье. Сверху посыпьте фисташковое печенье рубленными фисташками.
  • Выпекайте при 180 C около 8-10 минут.
  • Фисташковое печенье с белым шоколадом готово!

Фисташковое печенье с белым шоколадом

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии