Рецепт - Печенье из ржаной муки

Пятница, 07 Март 2014 09:08

Приобретенная не так давно ржаная мука сподвигла меня на поиски новых рецептов. Так было обнаружено это прекрасное печенье из ржаной муки. Печенье сплошь полезное, да еще и вкусное! Сливочный сыр придает особую нежность, но, если хотите, замените его на масло - печенье из ржаной муки от этого не пострадает. Коричневый сахар, как обычно, добавит карамельный привкус - не ленитесь добавлять именно его :)

Ингредиенты к рецепту Печенье из ржаной муки

  • 1 стакан ржаной муки
  • 1 стакан молотой овсянки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 стакана сливочного сыра
  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла (размягченного)
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • Крупный кулинарный сахар и сахарная пудра для украшения

Способ приготовления к рецепту Печенье из ржаной муки

  • Смешайте в миске муку, молотую овсянку и соль.
  • Отдельно взбейте миксером сливочный сыр с размягченным маслом до воздушной консистенции.
  • Взбивая, добавьте сахар, а затем сухие ингредиенты. Домесите руками, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
  • Когда тесто остынет, раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5-7 мм. Вырежьте формами для печенья.
  • Выложите печенье из ржаной муки на противень, выстеленный пекарской бумагой, и посыпьте крупным сахаром.
  • Выпекайте в разогретой до 180 C духовке около 7-8 минут. После выпекания посыпьте печенье сахарной пудрой.
  • Печенье из ржаной муки готово!

Печенье из ржаной муки

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии