Рецепт - Подарочное пасхальное печенье

Суббота, 29 Март 2014 14:41

Такое подарочное пасхальное печенье вы можете сделать в качестве приятного сувенира друзьям, коллегам и близким. Этой же идеей можно воспользоваться для подготовки праздничной пасхальной выпечки вместе с детьми. Для украшения вам потребуются любые овальные конфетки - можно взять "морские камушки", у которых внутри изюм, или другие похожие мелкие сладости.

Ингредиенты к рецепту Подарочное пасхальное печенье

  • 2 3/4 стакана муки
  • 1 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 стакан размягченного сливочного масла
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • Ванилин на кончике ножа
  • 0,5 кг готовых мелких конфет для украшения

Для глазури:

  • 1 яичный белок
  • 1,5 стакана сахарной пудры
  • 2 ст.л. лимонного сока

Способ приготовления к рецепту Подарочное пасхальное печенье

  • Смешайте муку, соду и разрыхлитель.
  • Отдельно взбейте масло с сахаром добела, затем добавьте яйцо и ванилин.
  • Взбивая, постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажные.
  • Немного остудите тесто в холодильнике, прежде чем начать готовить подарочное пасхальное печенье.
  • Когда тесто остынет (20-30 минут), раскатайте его скалкой на пекарской бумаге до толщины около 7 мм и вырежьте печенье в форме крупного яйца (около 15-20 см в высоту). Остатки теста соберите и снова раскатайте на пекарской бумаге.
  • Вырезанные пасхальные яйца переместите на противень прямо на бумаге, чтобы не деформировать.
  • Выпекайте пасхальное печенье при 180 C около 15 минут до золотистого цвета, а затем остудите на решетке.
  • Теперь подготовим глазурь для пасхального печенья, для этого взбейте белок с сахарной пудрой до однородности, затем добавьте лимонный сок и взбивайте еще около 3-5 минут.
  • Украсьте печенье глазурью, помещенной в кулинарный мешок. В финале с помощью той же глазури "приклейте" в качестве декора мелкие конфетки.
  • Дайте глазури время на окончательное застывание - около 2 часов.
  • Подарочное пасхальное печенье готово!

Подарочное пасхальное печенье

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии