Рецепт - Фреш ролл

Пятница, 25 Май 2012 10:42

Недавно мне подали идею приготовления такого в общем-то заурядного блюда из фаст-фуда как фреш ролл. Ничего сверхъестественного, практически изобретение велосипеда, но удивительно вкусно. Для начинки можно использовать любые имеющиеся в наличии продукты. Фреш ролл будет вкусным как с мясом/морепродуктами, так и с овощами (вегетарианский фреш ролл).

Ингредиенты к рецепту Фреш ролл

  • Лаваш тонкий бездрожжевой - 1 лист
  • Сыр - грамм 100
  • Помидор - 1 шт
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Любой соус, майонез или натуральный йогурт (можно использовать сметану) - 3-4 ст.л.
  • Отварное куриное филе/колбаса

Способ приготовления к рецепту Фреш ролл

  • Идеальная основа под фреш ролл - мягкий лаваш из пшеничной муки. Берем лаваш, раскладываем тонко нарезанный или натертый сыр на половину площади листа.
  • Нарезаем кубиками помидор, перец и другие желаемые начинки (мясо, колбаса, рыба, любые овощи), перемешиваем с соусом/йогуртом, равномерно выкладываем на сыр.

Если класть во фреш ролл натуральный йогурт или сметану и куриное филе, то блюдо получается очень диетическим и даже полезным!

  • Сворачиваем лаваш как блинчик. Немного загибаем края внутрь, чтобы соус не вытекал, скручиваем ролл. Ставим в свч на 2 минуты. Вынимаем, даем немного остыть.

Если вы хотите хрустящий фреш ролл, его можно приготовить на сковороде или в духовке. В духовке достаточно 10-15 минут при 180 C. А на сковороде внимательно следите за степенью зажаренности лаваша, готовьте на небольшом огне.

  • Фреш ролл готов!

Фреш ролл

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии