Рецепт - Тыквенный суп со сливками

Вторник, 12 Февраль 2013 13:54

Ранее я делилась с вами рецептом тыквенного супа-пюре с плавленым сыром, а теперь вкусный тыквенный крем-суп со сливками :) В таком варианте суп получается особенно нежным.

Ингредиенты

  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 гр сливочного масла
  • 1,5 кг тыквы
  • 2 стакана сливок
  • соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления

  • 2 луковицы мелко порезать, чеснок пропустить через пресс. Пожарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  • Тыкву почистить, нарезать кубиками.
  • В кастрюлю выложить жареный лук и чеснок, добавть туда же тыкву. Залить водой на палец выше уровня тыквы. Варить на небольшом огне до готовности тыквы.
  • Снимите суп с огня, посолите и обильно поперчите, добавьте любые специи на свой вкус, влейте 2 стакана сливок. Взбейте блендером до однородности.
  • Вкусный тыквенный суп со сливками готов! Подавайте с зеленью и сухариками.
    Тыквенный суп со сливками
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии