Пожаловаться на комментарий

Ирина, очередность как раз-таки указана абсолютно верно в рецепте (сливочный сыр-яйца-сахар-ванилин). Если положить сразу все яйца, а не по одному - никто не пострадает, а уж мини-чизкейки особенно ;) И нужно именно взбивать! Это для меня принципиальный вопрос консистенции. А ёмкость с водой нужна лишь в том случае, если духовка не очень хорошая.
Итого :) в моем рецепте имеем: очередность указана, взбить можно сразу все яйца и именно миксером, ёмкость нужна только обладателям не очень хороших духовок, где выпечка подгорает снизу.

Я конечно же допускаю, что у всех свои особенности приготовления, разный опыт и разные духовки, но я делаю именно так :) В любом случае спасибо за Ваш комментарий, возможно, кому-то он пригодится!