Поскольку я истинная фанатка кофе во всех его проявлениях, я решила поискать, чем полезен кофе. А то, каждый раз выпивая очередную чашку своего божественного нектара шоколадного оттенка, я размышляю на тему "вреден ли кофе". Я считаю, что во всем нужно видеть хорошее. И даже в кофе! И ведь это хорошее в кофе есть!
Кофе не только несет в себе согревающее тепло и энергетическую подзарядку, у него есть множество других чрезвычайно полезных свойств. Ученые повсеместно изучают влияние кофе на различные аспекты нашего здоровья. И результаты этих исследований весьма приятны. Представляю вашему вниманию 7 причин внести кофе в ежедневный рацион, или чем полезен кофе:
1. Кофе делает вас умнее.
Кофе не только помогает вам пробудиться, он также может сделать вас чуточку сообразительнее :) Ну не чудо ли?
Все мы прекрасно знаем, что активная составляющая кофе – это кофеин, который является самым известным стимулятором работы мозга. Некоторые вещества эту работу подавляют, а кофе своего рода антидот, он блокирует это подавление.
Кроме этого кофеин улучшает настроение, скорость реакции, память и другие основные функции мозга.
2. Кофе помогает сжигать жир и улучшает физическое состояние
Именно по этой причине вы найдете кофеин в составе разнообразных биодобавок для похудания. Благодаря своей способности воздействовать на центральную нервную систему кофеин одновременно улучшает обмен веществ и липидный обмен.
3. Кофе снижает риск возникновения диабета второго типа.
Согласно мировым исследованиям риск заболевания диабетом второго типа у любителей кофе снижается на 23-67%. В исследовании принимали участие в общей сложности около 450 000 людей. Каждая выпитая участником чашка кофе снижала риск заболевания на 7%. Как это объяснить, не знаю :) Но поверим статистике!
4. Кофе снижает риск возникновения болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона
Удивительно, но не только диабет боится кофе. Умеренная любовь к кофе сыграет вам на руку в преклонном возрасте. Риск возникновения болезни Альцгеймера снижается на 60%, Паркинсона – на 32-60%. Здесь с доказательствами разобраться несколько проще. Вышеназванные болезни являются болезнями мозга, а кофеин имеет прямое воздействие на этот неотъемлемый элемент нашего тела.
5. Кофе помогает вашей печени
Печень – такой прекрасный орган! Он выполняет сотни жизненно важных функций. В то же время печень очень уязвима и может незаслуженно пострадать от пресловутого алкоголя и переизбытка углеводов.
Многочисленные исследования показали, что кофе снижает риск заболеваний печени практически на 80%. Наилучший результат у кофеголиков, выпивающих более 4 чашек кофе в день. Тут, однако, важно не увлекаться.
6. Кофе снижает риск смерти (ох уж эти ученые!)
Тут служители науки подытоживают 3,4 и 5 пункты, описанные выше. Логично, что проживешь ты дольше, если не заболеешь диабетом, раком, Альцгеймером, Паркинсоном или циррозом печени. И правда. Не поспоришь!
7. Кофе полон питательными веществами и антиоксидантами
Кофе – это вам не просто вода. Многочисленные питательные вещества, содержащиеся в кофейных зернах, делают кофе поистине витаминным коктейлем!
Одна чашка кофе содержит:
- 6% от рекомендуемой суточной нормы пантотеновой кислоты (витамин B5)
- 11% от рекомендуемой суточной нормы рибофлавина (витамин B2)
- 2% от рекомендуемой суточной нормы никотиновой кислоты (B3) и тиамина (B1)
- 3% от рекомендуемой суточной нормы калия и марганца
На первый взгляд немного, но если вы выпиваете несколько чашек кофе в день – эффект суммируется.
И как говорят в телемагазине: но и это еще не всё! В кофе содержится много антиоксидантов. По содержанию антиоксидантов кофе превосходит фрукты и овощи, вместе взятые. Кстати, если вы не знаете, что такое антиоксиданты, я приведу небольшой экскурс (размером в абзац) в жизнедеятельность нашего организма:
Антиоксиданты – это антиокислители. Зачем нужны антиоксиданты? Всё достаточно просто. Окислительные процессы в нашем организме вызываются свободными радикалами – частицами со свободными электронами. Эти злосчастные крохотные электроны не могут жить спокойно, они активно ищут себе пару из других атомов (разрушители!). Благодаря этому печальному действу, структура клеток нарушается. Атомы повредились, теперь в них остались одинокие электроны. Они тоже не сидят, сложа руки, они начинают «уводить» другие электроны из семей соседних клеток. И процесс этот бесконечен, если его не притормозить. От этого мы стареем, и организм наш портится. Здесь-то и приходят на помощь антиокислители (антиоксиданты) – вещества предотвращающие окисление и разрушение семей клеток организма.
Подводя итоги, скажу, в умеренном количестве кофе полезен, но чрезмерное употребление, сами понимаете… да-да, вредит вашему здоровью. Нужно знать меру, в идеале не пить кофе позднее 3-4 часов дня или сводить к минимуму потребление кофе в позднее время. Ученые, конечно, молодцы, но делайте скидку на то, что статистические исследования не доказывают, они лишь выстраивают ассоциативный ряд причин и следствий. Ну и конечно же не стоит злоупотреблять сладким кофе! Мало того, что вы порцию пользы от кофе нейтрализуете порцией вреда от сахара, так еще и лишаете себя возможности стать истинным ценителем натурального кофе!
