Рецепт - Цезарь с тунцом

Пятница, 20 Декабрь 2013 09:00

Цезарь с тунцом - отличная альтернатива классическому цезарю. Салат очень лёгкий, приятный, красивый и солнечный :) Многие из нас, когда не знают, что выбрать в обширном меню кафе или ресторана, полагаются на классику и берут цезарь. Удивительно, но этот простой и вкусный салат практически невозможно испортить! Поэтому смело пробуйте приготовить дома цезарь с тунцом. 

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 4 кусочка белого хлеба или батона
  • Листья салата (любые, например, айсберг)
  • 400 гр. тунца в собственном соку
  • 80 гр. сыра пармезан (или другого твердого сыра)

Для заправки:

  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. лимонного сока

Цезарь с тунцом - Способ приготовления

  • Сварите яйца вкрутую, остудите.
  • Белый хлеб зарумяньте в тостере.

Цезарь с тунцом появился уже благодаря фантазии кулинаров, состав классического цезаря, появившегося более 80 лет назад, прост и при том идеален : салатные листья, сыр пармезан, отварное яйцо, белые гренки и вустерский соус (какое загадочное слово! :)). Вустерский соус имеет очень интересный вкус и сложный состав, в котором множество ингредиентов: от томатной пасты до анчоусов. Классика - от нее никуда не денешься, поэтому, если у вас будет возможность, приобретите вустерский соус в магазине и добавляйте его по несколько капель в любой вариант цезаря, в том числе и в цезарь с тунцом.

  • С тунца слейте жидкость.
  • Яйца, хлеб, тунец, сыр нарежьте кусочками размером 1,5-2 см.
  • Порвите листья салата на кусочки, выложите в миску. Затем выложите всё остальное.
  • Для приготовления заправки смешайте майонез, оливковое масло, сметану и лимонный сок. Равномерно полейте салат заправкой сверху, не перемешивая, прямо перед подачей.
  • Цезарь с тунцом готов!

Цезарь с тунцом

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии