Вот и готов мой Английский Рождественский кекс, а вернее даже два. Я обтянула их марципаном и украсила айсингом. Хотя один из них (розовый) я обтянула не совсем даже марципаном, покупала сие чудо в Финляндии в Призме, на упаковке написано "icing", т.е. по идее это айсинг, но он не похож на айсинг и совершенно прекрасно сошел за марципан :) Обтяжка получилась гладкая и приятная на ощупь.
Один английский рождественский кекс я уже разрезала, он получился рассыпчатым и насыщенным, что и говорить, вкусно)
Поздравляю вас с наступающим Новым годом и Рождеством! Пусть все ваши задумки исполнятся, а дома всегда будет уютно и тепло за чашкой чая с близкими людьми.
