Рецепт - Тефтели в соусе бешамель

Вторник, 15 Январь 2013 19:28

Не поверите, но кроме сладостей в нашем доме бывают еще и простые блюда :) Несладкие то есть! Тефтели в соусе бешамель родились у меня случайным образом. Это даже не совсем тефтели, такие тефтелько-фрикадельки с овсяными хлопьями. Готовятся быстро, получаются очень нежными и вкусными. А этот соус, мммм, мы кушали его со спагетти и с пюре, обалденно! Ниже обязательно прочитайте, как готовить соус бешамель, это чрезвычайно просто, но так вкусно!

Ингредиенты к рецепту Тефтели в соусе бешамель

  • 90 гр овсяных хлопьев
  • 3 яйца
  • 800 гр фарша
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, перец, специи по вкусу
  • 20 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. муки
  • 400 мл. молока

Способ приготовления к рецепту Тефтели в соусе бешамель

  • Немного измельчите овсяные хлопья в блендере/кофемолке.
    Тефтели в соусе бешамель - Измельчить овсяные хлопья
  • Смешайте миксером овсянку, яйца, соль, перец, специи и измельченный чеснок.
    Тефтели в соусе бешамель - Смешайте ингредиенты миксером
  • Добавьте туда же фарш (я взяла 2/3 домашнего фарша и 1/3 куриного).
    Тефтели в соусе бешамель - Добавьте фарш
  • Сформируйте небольшие тефтели и обжарьте на подсолнечном масле на среднем огне (5-7 минут). У меня фарш получился немного жидковатый (я добавила туда молока), поэтому я сделала совсем небольшие тефтели, фактически фрикадельки, и они несколько бесформенны :) Готовые тефтели переложите на время в кастрюлю и закройте крышкой.
    Тефтели в соусе бешамель - Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте на подсолнечном масле на среднем огне
  • Как готовить соус бешамель: растопите на сковороде кусочек сливочного масла и слегка обжарьте на нем муку. Влейте молоко, посолите по вкусу и, постоянно помешивая, ждите загустения соуса (около 3-5 минут).
    Как готовить соус бешамельКак готовить соус бешамель
  • В соус выкладываем обжаренные тефтели и тушим на слабом огне 15-20 минут.
    Тефтели в соусе бешамель - В соус выкладываем обжаренные фрикадельки и тушим на слабом огне 15-20 минут
  • Тефтели в соусе бешамель готовы, подавайте с гарниром и не забывайте поливать вкусным соусом!
    Тефтели в соусе бешамель
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии