Рецепт - Рубленые куриные котлеты

Воскресенье, 20 Январь 2013 19:58

Когда кажется, что из курицы ничего нового уже не придумаешь, на помощь приходят они :) - рубленые куриные котлеты. Главное, чтобы под рукой было любое куриное мясо, а уж что к нему добавить, всегда придумается.

Ингредиенты

  • 800 гр куриных грудок
  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • 2 яйца
  • 2 ст.л.сметаны
  • 3 ст.л. муки
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Куриное филе режем мелкими кубиками размером около 1 см.
    Куриное филе режем мелкими кубиками размером около 1 см
  • Трем на мелкой терке 1 морковь.
    Трем на мелкой терке 1 морковь
  • Трем на мелкой терке 1 картофелину, отжимаем сок.
    Трем на мелкой терке 1 картофелину, отжимаем сок
  • Смешиваем рубленое куриное филе, морковь, картофель, 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. муки, 2 зубчика чеснока (порубленных или пропущенных через пресс), добавляем по вкусу соль, перец, специи.
    Смешиваем рубленое куриное филе, морковь, картофель, 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. муки, 2 зубчика чеснока (порубленных или пропущенных через пресс), добавляем по вкусу соль, перец, специи Фарш для рубленых куриных котлет
  • Хорошо разогрейте сковороду и столовой ложкой выложите на нее рубленые котлеты. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Лучше готовить на маленьком огне и под закрытой крышкой
    Хорошо разогрейте сковороду и столовой ложкой выложите на нее рубленые котлеты. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Лучше готовить на маленьком огне и под закрытой крышкой
  • Рубленые куриные котлеты готовы!
    Рубленые куриные котлеты
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии