Очередной насыщенный вкус, очередной предновогодний зимний рецепт. Сегодня это печенье с шоколадом и морской солью. Соль на шоколаде напоминает первый снег на земле, который у нас уже! А у вас?) Для разнообразия в рецепте 2 вида начинок: шоколад и Нутелла. Можете взять любую из них или обе сразу!
Ингредиенты
- 450 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
- 1 стакан сахара
- 1 ст.л. ванильного сахара
- Ванилин на кончике ножа
- 1/2 ч.л. соли
- 4,5 стакана муки
- 300 гр. шоколада
- Маленькая баночка Нутеллы
- Крупная морская соль для посыпки
Способ приготовления
-
Миксером взбейте сливочное масло с обычным и ванильным сахаром, затем добавьте ванилин и обычную соль. - Взбивая, постепенно добавьте муку.
- Выстелите противень пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
- Из теста скатайте небольшие шарики и выложите их на противень. В каждом шарике сделайте существенное углубление, приплющив большим пальцем.
- Выпекайте в разогретой до 180 C духовке около 20 минут. После выпекания получившиеся ямки уменьшатся, но в остывшем печенье они снова вернутся.
-
Шоколад растопите в СВЧ или на водяной бане. С помощью кулинарного мешочка или плотного пакета с отрезанным уголком у половины печенья наполните ямки шоколадом. Сверху слегка присыпьте морской солью (кулинарной! Такая продается в крупных продуктовых супер- и гипермаркетах). - Затем растопите Нутеллу и сделайте то же самое со второй половиной печенья. Сверху присыпьте морской солью.
- Уберите печенье в холодильник, чтобы шоколад и Нутелла застыли. Затем оставьте печенье на столе.
-
Печенье с шоколадом и морской солью готово!
