Вопрос "Как приготовить соус песто" одолел мой мозг после поедания вкуснейшей лазаньи с соусом песто, заказанной в одном из питерских кафе. Как оказалось, соус песто - это один из наипростейших по приготовлению соусов. Все ингредиенты взбиваются в блендере и вуаля! Нет, я конечно предполагала, что это возможно, но чтобы настолько просто?! И вот этот прекрасный нежный зеленый соус я приготовила за 5 минут от процесса промывки зелени до полной готовности. Если вы не знаете, что намазать утром на хлебец, да еще и полезного, то именно для вас я пишу эту статью о том, как приготовить соус песто дома, не отходя от кассы и не тратя времени.
Как приготовить соус песто - ингредиенты
- 2 пучка базилика
- 150 гр. кедровых орехов
- 100 гр. натертого твердого сыра
- 150 гр. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
Нет базилика? Не проблема! Читайте ниже, как приготовить соус песто из петрушки.
Как приготовить соус песто - шаги
- Промойте зелень, хорошо стряхните воду, лишнюю влагу уберите полотенцем или салфетками.
- Все ингредиенты тщательно взбейте блендером до образования гомогенной массы с небольшими зелеными вкраплениями.
Я использовала для приготовления песто петрушку, а не базилик. Песто из петрушки получился абсолютно аналогичным, столь же вкусным и нежным. По правде говоря, я не фанат петрушки, но в этом соусе она абсолютно гармонично сочетается с остальными ингредиентами.
- Теперь и вы знаете, как приготовить соус песто. Этот прекрасный соус отлично сочетается с мясом, макаронами, рисом, а также чудесно идет намазанным на зерновой хлебец.
