А эти пряники получаются почти как магазинные! Они чуть более пышные и вот этот вот эффект глазури с белыми пятнышками... ммм)) А вот здесь был подходящий рецепт глазури для пряников.
Ингредиенты
Для теста:
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. гвоздики
- 1/4 ч.л. молотого имбиря
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
- 150 гр. сливочного масла
- 100 гр. меда
- 60 гр. коричневого сахара
- 4 яйца
- 400 гр. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
Способ приготовления
- Все специи положите в кофемолку и измельчите до порошка.
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло с медом.
- Высыпьте в масло с медом перемолотые специи и сахар. Активно мешайте смесь до растворения сахара. Затем остудите.
- Разбейте в смесь яйца, смешайте миксером.
- Муку просейте с разрыхлителем и постепенно добавляйте в тесто, взбивая миксером.
- Когда тесто станет густое и липкое, домесите его руками, добавляя муку.
- Раскатайте тесто до толщины 1-1,5 см и вырежьте пряники любыми формочками.
- Выложите пряники на противень, присыпанный мукой и отправьте в разогретую до 200 C духовку на 8-10 минут.
- Покройте пряники глазурью и подсушите на решетке.
- Пряники готовы! Храните их в жестяной банке с плотной крышкой или в пакете.
