Рецепт - Печенье с джемом

Четверг, 13 Март 2014 09:32

Это печенье с джемом - нечто вроде родственника курабье, только вкуснее! В центре каждой печеньки ямка, заполненная вкусным джемом на ваш выбор, а сверху молочная глазурь. Красиво, эффектно и вкусно! Храните печенье с джемом при комнатной температуре в течение 3 дней или же 6 дней в холодильнике. Хотя я не уверена, что оно продержится так долго в целости и сохранности ;)

Ингредиенты к рецепту Печенье с джемом

  • 230 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
  • 2/3 стакана сахара
  • Ванилин на кончике ножа (или 1 ч.л. ванильного экстракта)
  • 2 стакана муки
  • 1/2 малинового джема

Для глазури:

  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 ст.л. молока

Способ приготовления к рецепту Печенье с джемом

  • Взбейте масло с сахаром и ванилином добела.
  • Взбивая, вмешайте муку, домесите руками, упакуйте тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
  • Скатайте из остывшего теста шарики, выложите их на выстеленный пекарской бумагой противень и придавите пальцем, чтобы в центре образовалась ямка.
    Печенье с джемом​ Печенье с джемом

Если заготовки сильно потрескались, аккуратно затрите трещины влажными руками. Слабые трещинки только украсят печенье с джемом.

  • В ямку каждого печенья положите по 1/2 ч.л. малинового (или любого другого) джема.
    Печенье с джемом
  • Выпекайте печенье с джемом при 180 C около 13-15 минут (до слегка золотистого оттенка).
  • Остудите печенье на решетке, а затем покройте глазурью.
  • Чтобы приготовить глазурь для печенья с джемом, смешайте сахарную пудру с молоком. Если глазурь получилась слишком густая, добавляйте по чуть-чуть молоко до нужной консистенции.
  • Разбрызгайте глазурь по печенью полосами с помощью вилки или чайной ложки.
  • Печенье с джемом готово!
    Печенье с джемом​​
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии