Рецепт - Клафути с малиной

Четверг, 03 Апрель 2014 08:55

Такой легкий и такой нежный клафути с малиной! Ароматный десерт на скорую руку, которым можно порадовать и семью, и гостей. Заменив ягоды, вы получите совершенной новый десерт (клафути с малиной, вишней, черешней, клубникой, черникой и т.д.). Вам потребуется совсем немного времени на подготовку теста, а потом останется только наслаждаться потрясающим вкусом клафути :)

Ингредиенты к рецепту Клафути с малиной

  • 1/2 стакана муки
  • 1/4 стакана сахара
  • Щепотка соли
  • 3 больших яйца
  • 3 ст.л. несоленого сливочного масла (размягченного)
  • Цедра 1 лимона
  • 1/4 стакана молока
  • 3 стакана свежей малины
  • Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления к рецепту Клафути с малиной

  • Чтобы приготовить клафути, сперва смешайте в миске муку, сахар и соль.
  • Взбейте яйца, а затем введите размягченное сливочное масло. Взбивайте до однородности.
  • Добавьте в тесто для клафути цедру 1 лимона и еще немного взбейте.

Наиболее популярный вариант - это клафути с вишней. Клафути с вишней подразумевает замену ягод и исключение цедры лимона, поскольку вишня - сама по себе кисловатая ягода, которую, на мой взгляд, в этом десерте лучше ничем не перебивать. В остальном клафути с вишней готовится абсолютно аналогично описываемому варианту. Разве что порцию сахара можно немного увеличить.

 

  • Добавьте в тесто молоко и взбивайте еще около 3 минут.
  • Взбивая, постепенно введите сухие ингредиенты во влажные.
  • Возьмите для клафути широкую круглую форму. Смажьте её маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и утопите малину по всей поверхности клафути.
  • Выпекайте в разогретой до 180 C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
  • После выпекания слегка остудите клафути, а затем посыпьте сахарной пудрой.
  • Клафути с малиной готов!

Клафути с малиной

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии