Продолжаем тему пирогов со сливой. На этот раз слива нарезана тонкими ломтиками и посыпана специями! Да и тесто в этом рецепте сдобрено специями. Чудесный осенний вариант сливового пирога. Употреблять с близкими людьми за чашечкой чая! :)
Ингредиенты
- 200 гр муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 3/4 ч.л. специй (корица+мускатный орех+другое по желанию)
- 200 гр размягченного сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 больших яйца
- 6-8 слив
Способ приготовления
- Смешайте муку, разрыхлитель, соль и 1/2 ч.л.специй.
- Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром (отложите от стакана 2 ст.л., чтобы посыпать пирог сверху).
- Взбивая, по одному добавьте яйца.
- Взбивая, постепенно добавьте муку.
- Смажьте маслом и присыпьте мукой круглую форму диаметром около 22 см (я использую разъемную). Вылейте тесто в форму.
- Нарежьте сливы тонкими дольками. Разложите дольки по кругу на тесто, посыпьте отложенными 2 ст.л. сахара и оставшейся 1/4 ч.л. специй.
- Выпекайте в разогретой до 200 C духовке в течение 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
- Остудите пирог в течение 15 минут, прежде чем вынуть из формы, и еще 10 минут перед подачей.
- Пирог со сливой готов!
