Повсеместно мы слышим, что 5-8 овощей и фруктов в день – это необходимый минимум. Но не каждому из нас удается соблюдать это правило. Что ж, есть хитрости и на этот случай. Пейте соки! Мы недавно приобрели соковыжималку. Это здорово, когда есть возможность приготовить свежевыжатый сок дома без особого труда. Соковыжималка обладает лишь одним минусом - мытье отнимает приличное количество времени, минут 10-15 минимум! :) Но нужно искать компромиссы со своей ленью и соглашаться на такие условия, ведь взамен вы получите вкуснейшие соки с огромным количеством витаминов.
Польза свежевыжатого сока
-
Приготовление сока помогает поглощать все питательные вещества из фруктов и овощей. У многих из нас нарушен обмен веществ, следовательно, не все питательные вещества попадут из фруктов и овощей прямиком в организм. Если же это сок – то вы получите предварительно подготовленную, простую для усвоения порцию витаминов. Вашему организму почти не придется трудиться, всё будет подано на блюдечке с каёмочкой :) - Приготовление сока позволяет потреблять оптимальное количество фруктов и овощей эффективным способом. Необходимое количество витаминов в день порой представляет собой не маленькую горку фруктов и овощей. Чаще всего нам просто лень организовывать своё питание с учетом этих полезных рекомендаций. А вот выпить сок, концентрация полезных веществ в котором гораздо выше, уже значительно проще.
- Вы можете сделать свой фруктово-овощной рацион гораздо более разнообразным. Можно конечно каждый день есть стандартный овощной салат и несколько фруктов, но в таком виде польза быстро надоест. К тому же многие чрезвычайно полезные фрукты и овощи могут быть вам не по вкусу. Свежевыжатый сок решает обе проблемы. Во-первых, можно делать абсолютно немыслимые сочетания соков, добиваясь тем самым разнообразия, а во-вторых, небольшое количество сока нелюбимого фрукта/овоща в большом количестве любимого сока, вы можете выпить без особого труда.
Свежевыжатый сок - не полноценный обед
Важно отметить, что свежевыжатый сок практически не содержит белков и жиров, поэтому сам по себе он не может стать полноценным заменителем завтрака, обеда или ужина. Сок следует употреблять в качестве дополнения к регулярным приемам пищи.
Важно прислушиваться к своему организму
Пробуйте свежевыжатые соки понемногу. У каждого свои особенности организма. Что одному – польза, другому может быть во вред. Очень важно прислушиваться к своему организму. После употребления сока вы не должны ощущать дискомфорт в желудке. Если какой-то фрукт или овощ плохо воспринимается вашим организмом, лучше откажитесь от него, пользы будет больше.
Пейте свежевыжатые соки сразу после приготовления или храните их с умом
Когда вы купите соковыжималку, вы заметите, что готовить по одному стакану сока за раз абсолютно невыгодно по времени. После этого вы подумаете, а может, приготовить сока на неделю? Но не торопитесь, здесь есть один важный нюанс: свежевыжатые соки – скоропортящийся продукт, и в идеале нужно выпивать их сразу. Однако если вы будете осторожны, вы сможете хранить сок без потери полезных свойств в течение 24 часов. Кстати, вы можете брать сок с собой на работу и выпивать его в течение дня. Обращу ваше внимание также на то, что свежевыжатые соки можно разбавлять водой, т.к. они очень концентрированы. Вкус от этого только лучше, а количество больше! :)
Как и сколько можно хранить свежевыжатый сок:
- Вылейте сок в чистую стеклянную тару с герметичной крышкой. В банке/бутылке должно быть минимум воздуха, т.к. кислород окисляет и портит сок.
- Храните свежевыжатый сок только в холодильнике и не дольше 24 часов.
Храните соковыжималку в чистоте
Мойте соковыжималку сразу же после использования, не храните в ней отработанные продукты, чтобы не получить соковыжималку с плесенью. Тщательно промывайте детали и прочищайте ситечко с помощью прилагаемой жесткой щетки (как в нашем случае) или с помощью обыкновенной зубной щетки. Следуйте этим нехитрым правилам, и ваша соковыжималка будет радовать вас долгие годы.
