Этот яблочный омлет с сыром отлично справится с ролью воскресного завтрака. Когда есть немного времени в запасе и хочется порадовать себя и близких необычным завтраком – омлет с сыром и яблоками идеальный вариант.
Ингредиенты
- 3 крупных яйца
- 1 ст.л. воды
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 зеленое яблоко (очищенное и нарезанное)
- 1/2 стакана тертого сыра
- Соль, перец по вкусу
- 1/4 ч.л. молотой корицы
Способ приготовления
- В сковороде растопите 1 ст.л. сливочного масла.
- Как только масло начинает пузыриться, добавьте нарезанные яблоки и корицу. Обжаривайте яблоки около 5 минут, затем переложите в мисочку.
- Яйца взбейте с 1 ст.л. воды комнатной температуры.
- В антипригарной сковороде диаметром около 20 см растопите еще 1 ст.л. сливочного масла. Когда масло запузырится, добавьте яичную смесь.
- Дайте яичной смеси поджариться на среднем огне 1-2 минуты, затем лопаткой осторожно потяните края в центр, чтобы распределить непрожаренные участки. Поперчите, посолите по вкусу.
- Через 2-3 минуты основание омлета уже неплохо схватится. На одну половину «яичного блина» выложите часть приготовленных яблок и сыра.
- С помощью широкой лопатки аккуратно накройте свободной половиной ту половину, что с начинкой. Если яйцо сверху не доготовилось, оно немного потечет, это будет нам только на руку, т.к. «кармашек» местами запечатается.
- Готовьте еще около 1 минуты, пока низ хорошенько не зарумянится. Затем широкой лопаткой (или двумя) аккуратно переверните кармашек на незарумяненную сторону и обжаривайте до золотистого цвета (еще около 1 минуты).
- Затем переложите омлет в тарелку и по желанию выложите сверху оставшийся сыр и яблоки (количество на ваше усмотрение).
- Омлет с сыром и яблоками готов!
