Песочные корзиночки с кремом - это прекрасная возможность удивить друзей и близких новым видением старого рецепта. Мне кажется, что этот чудесный рецепт корзиночек с кремом заслуживает особого внимания. Пирожные получаются очень нежными благодаря безумно вкусной начинке! По сути рецепт очень простой, по ингредиентам в общем-то тоже. Поскольку тесто готовится из печенья с маслом, долго возиться не придется. Смешали начинку, взбили сливки и вуаля! Думаю, этот рецепт корзиночек с кремом обязательно пригодится вам, когда гости будут почти на пороге.
Ингредиенты к рецепту Песочные корзиночки с кремом
Для корзиночек:
- 350 гр. печенья
- 175 гр. несоленого сливочного масла
Для крема:
- 100 гр. сахарной пудры
- 5 яичных желтков
- цедра и сок 5 лаймов
- 500 гр. сгущенного молока
Взбитые сливки:
- 250 гр. сливок 33%
- 120 гр. сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
Способ приготовления к рецепту Песочные корзиночки с кремом
- Раскрошите печенье в блендере, затем добавьте сливочное масло, смешайте до однородности. Сформируйте корзиночки, вдавливая песочно-масляную смесь в формы.
- Эти песочные корзиночки с кремом наполняются простым, но очень вкусным кремом. Чтобы его приготовить, взбейте желтки с сахарной пудрой, добавьте цедру и сок лаймов, сгущенное молоко. Всё вместе взбивайте еще 5 минут.
- Выложите крем в песочные корзиночки и выпекайте 25 минут при 160 C. Затем остудите и извлеките пирожные из форм.
Этот рецепт корзиночек с кремом позволяет приготовить корзиночки-основы заранее. Смешайте печенье с маслом, сформируйте основы в формах и уберите их в морозилку. Когда они вам потребуются, достаньте их и работайте как с только что приготовленными.
- Теперь из сливок, сахарной пудры и ванильного сахара приготовьте взбитые сливки. Выложите взбитые сливки на остывшие корзиночки, уберите в холодильник. Подавайте, посыпав цедрой лайма.
- Песочные Корзиночки с кремом готовы!
