Такой легкий и такой нежный клафути с малиной! Ароматный десерт на скорую руку, которым можно порадовать и семью, и гостей. Заменив ягоды, вы получите совершенной новый десерт (клафути с малиной, вишней, черешней, клубникой, черникой и т.д.). Вам потребуется совсем немного времени на подготовку теста, а потом останется только наслаждаться потрясающим вкусом клафути :)
Ингредиенты к рецепту Клафути с малиной
- 1/2 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- Щепотка соли
- 3 больших яйца
- 3 ст.л. несоленого сливочного масла (размягченного)
- Цедра 1 лимона
- 1/4 стакана молока
- 3 стакана свежей малины
- Сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления к рецепту Клафути с малиной
- Чтобы приготовить клафути, сперва смешайте в миске муку, сахар и соль.
- Взбейте яйца, а затем введите размягченное сливочное масло. Взбивайте до однородности.
- Добавьте в тесто для клафути цедру 1 лимона и еще немного взбейте.
Наиболее популярный вариант - это клафути с вишней. Клафути с вишней подразумевает замену ягод и исключение цедры лимона, поскольку вишня - сама по себе кисловатая ягода, которую, на мой взгляд, в этом десерте лучше ничем не перебивать. В остальном клафути с вишней готовится абсолютно аналогично описываемому варианту. Разве что порцию сахара можно немного увеличить.
- Добавьте в тесто молоко и взбивайте еще около 3 минут.
- Взбивая, постепенно введите сухие ингредиенты во влажные.
- Возьмите для клафути широкую круглую форму. Смажьте её маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и утопите малину по всей поверхности клафути.
- Выпекайте в разогретой до 180 C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
- После выпекания слегка остудите клафути, а затем посыпьте сахарной пудрой.
- Клафути с малиной готов!
