Такой эффектный и вкусный шоколадный торт можно запросто приготовить на детский или взрослый праздник. Рецепт очень простой и не затратный по времени, а результат наверняка обрадует самых предвзятых сладкоежек. По правде говоря, это не какой-то особенный праздничный торт, это классический шоколадный вкус и яркие сладости в роли украшения :)
Ингредиенты
Тесто для вкусного шоколадного торта:
- 370 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
- 2 стакана сахара
- Ванилин на кончике ножа
- 6 яиц
- 3,5 стакана муки
- 1/2 стакана какао-порошка
- 3/4 стакана молока
Крем для вкусного шоколадного торта:
- 320 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
- 3,5 стакана сахарной пудры
- 1/3 стакана какао-порошка
- 2,5 ст.л. молока
Украшения для вкусного шоколадного торта:
- Разные конфеты типа M&Ms
- Кондитерская посыпка
Способ приготовления
- Миксером взбейте масло с сахаром и ванилином добела.
- Взбивая, по 1 добавляйте яйца.
- Просейте половину муки и какао, затем добавьте половину молока. Взбейте.
Используйте только чистый какао-порошок, а не смеси для приготовления какао, т.к. в них часть какао-порошка заменена сахаром, следовательно вы можете пересластить торт и сделать его не достаточно "шоколадным" по цвету и вкусу.
- Добавьте вторую половину муки, какао и молока.
- Выстелите пекарской бумагой глубокий противень/форму размером примерно 20*30 см. По бокам оставьте высокие бумажные бортики.
- Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку, разогретую до 170 C на 50-60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Остудите в форме около 15 минут, затем вытащите, ухватившись за бумажные бортики.
- Пока выпекается корж для нашего вкусного шоколадного торта, приготовим крем. Взбейте размягченное масло до воздушного состояния, затем постепенно добавляйте сахарную пудру, какао и молоко. Смесь должна получиться однородной, без комочков.
- Когда корж остынет, уберите с него пекарскую бумагу и выложите будущий торт на подходящее блюдо. Длинным ножом обмажьте верх и бока торта кремом, затем украсьте различными конфетами в духе M&Ms. Оставьте на холоде по крайней мере на 2 часа.
Чтобы сделать круглые пластиночки в кондитерской обсыпке, используйте небольшие сладкие крекеры. Окуните их сперва в растопленный шоколад, а затем в кондитерскую обсыпку. Разложите на досочку или на тарелку и уберите в морозилку на 5 минут. Затем уже можно будет прикрепить эти пестрые пластиночки на наш вкусный шоколадный торт.
- Вкусный шоколадный торт готов!
Полезный совет:
Для украшения этого вкусного шоколадного торта вы можете использовать не только цветные посыпки и эмэмдэмс, а также шоколадные фигурки, шоколадную стружку или просто полить тонкими полосочками растопленного белого шоколада со сливочным маслом (50 на 50).
