Давно хотела приготовить что-нибудь из шампиньонов. Решила, что буду делать фаршированные шампиньоны с сыром. Получается не очень затратно по времени, и при этом вкусно и небанально как к повседневному, так и к праздничному столу!
Ингредиенты
- 400 гр шампиньонов
- 70 гр сыра
- 1 зубчик чеснока
- 60 гр сливок 10%
- 3 ст.л. сметаны
Способ приготовления
-
Промойте шампиньоны. Шляпки отделите от ножек.
-
Ножки мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле. В конце добавьте 30 гр сливок.
-
Сыр натрите на мелкой терке.
-
Смешайте натертый сыр, чеснок (пропущенный через пресс), обжаренные грибы и еще 30 гр сливок. Разомните вилкой.
-
Шляпки шампиньонов изнутри смажьте сметаной. Наполните каждую шляпку сырной смесью.
-
Выложите шляпки шампиньонов в форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
-
Шампиньоны фаршированные сыром готовы!
