Новое вкусное лакомство для утреннего, дневного и вечернего чаепития :) Шоколадное печенье с ирисками не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Кстати! Не забывайте экспериментировать. Добавляйте в своё шоколадное печенье орехи, сухофрукты и прочие вкусные ингредиенты. А потом обязательно расскажите, что у вас получилось.
Ингредиенты
- 230 гр горького шоколада
- 120 гр сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 ч.л. растворимого кофе
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 стакан муки
- 3 ст.л. какао-порошка
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 240 гр рубленых ирисок
Способ приготовления
- На водяной бане или в СВЧ растопите шоколад со сливочным маслом.
- С помощью миксера взбейте яйца с сахаром. Добавьте растворимый кофе, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте в яйца шоколадную массу.
- Взбивая, постепенно добавьте муку и какао-порошок.
- Теперь потребуются рубленые ириски. Можете порубить покупные ириски или приготовить домашнюю ириску (если будете делать ириску сами, получше уварите её на плите, чуть дольше нормы, чтобы она смогла хорошо затвердеть в холодильнике или морозилке). В тесто вмешайте 3/4 нарубленных ирисок, остальное оставьте для украшения печенья.
- Сформируйте печенье и выложите его на застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком противень. Оставляйте небольшое расстояние между печеньками.
- Выпекайте в разогретой до 200 C духовке в течение 10-12 минут.
- Как только вынете противень из духовки, посыпьте печенье оставшимися рублеными ирисками. Когда печенье остынет, можно снять его с противня и переложить на тарелку.
- Шоколадное печенье с ирисками готово!
