Ах этот нежный шоколадный брауни. По-моему брауни - один из лучших шоколадных десертов!
Ингредиенты
- 120 гр. сливочного масла
- 180 гр. горького шоколада
- 4 яйца
- 1/4 ч.л. соли
- 1 1/4 стакана сахара
- Ванилин на кончике ножа
- 100 гр муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. какао-порошка + для присыпки формы
- 1 стакан измельченных орехов (по желанию)
- 100 гр рубленого шоколада
Способ приготовления
- Растопите шоколад со сливочным маслом в СВЧ или на водяной бане. Немного остудите.
- Пока шоколад остывает, взбейте яйца с солью, сахаром и ванилином.
- Добавьте в яйца шоколадно-масляную смесь, муку, разрыхлитель и какао-порошок. Смешайте до однородности.
- Добавьте кусочки шоколада и по желанию орехи.
- Смажьте квадратную форму подходящего размера (слой жидкого теста должен по высоте быть около 3 см). Присыпьте её какао-порошком. Равномерно распределите тесто по форме.
- При желании посыпьте сверху рублеными орехами или миндальными лепестками.
- Выпекайте брауни в разогретой до 180 C в течение 30-35 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
- Дайте брауни остыть в форме, а потом нарежьте на квадратные кусочки.
- Шоколадный брауни готов!
