Вкусные, нежные, просто потрясающие трюфели из белого шоколада! Наслаждайтесь!
Ингредиенты
- 150 гр белого шоколада
- 80 гр несоленого сливочного масла
- 1/2 ч.л. ванильной эссенции
- 2 яичных желтка
- 40 гр. сахарной пудры
Способ приготовления
- Растопите шоколад с маслом в СВЧ или на водяной бане.
- Добавьте ванильную эссенцию.
- В отдельную миску выложите 2 желтка. Слегка взбейте.
- Венчиком или миксером постепенно вмешайте тёплую шоколадную смесь в желтки. Накройте миску пленкой и отправьте в холодильник на 8 часов.
- Когда смесь застынет, зачерпывайте её чайной ложкой и пальцами формируйте шар. Не держите массу в руках продолжительное время.
- В финале обваляйте шарики в сахарной пудре.
- Разместите трюфели на тарелке, застеленной пекарской бумагой. Дайте им еще немного застыть в холодильнике и вуаля!
- Трюфели из белого шоколада готовы!
