Цезарь с тунцом - отличная альтернатива классическому цезарю. Салат очень лёгкий, приятный, красивый и солнечный :) Многие из нас, когда не знают, что выбрать в обширном меню кафе или ресторана, полагаются на классику и берут цезарь. Удивительно, но этот простой и вкусный салат практически невозможно испортить! Поэтому смело пробуйте приготовить дома цезарь с тунцом.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 4 кусочка белого хлеба или батона
- Листья салата (любые, например, айсберг)
- 400 гр. тунца в собственном соку
- 80 гр. сыра пармезан (или другого твердого сыра)
Для заправки:
- 2 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. лимонного сока
Цезарь с тунцом - Способ приготовления
- Сварите яйца вкрутую, остудите.
- Белый хлеб зарумяньте в тостере.
Цезарь с тунцом появился уже благодаря фантазии кулинаров, состав классического цезаря, появившегося более 80 лет назад, прост и при том идеален : салатные листья, сыр пармезан, отварное яйцо, белые гренки и вустерский соус (какое загадочное слово! :)). Вустерский соус имеет очень интересный вкус и сложный состав, в котором множество ингредиентов: от томатной пасты до анчоусов. Классика - от нее никуда не денешься, поэтому, если у вас будет возможность, приобретите вустерский соус в магазине и добавляйте его по несколько капель в любой вариант цезаря, в том числе и в цезарь с тунцом.
- С тунца слейте жидкость.
- Яйца, хлеб, тунец, сыр нарежьте кусочками размером 1,5-2 см.
- Порвите листья салата на кусочки, выложите в миску. Затем выложите всё остальное.
- Для приготовления заправки смешайте майонез, оливковое масло, сметану и лимонный сок. Равномерно полейте салат заправкой сверху, не перемешивая, прямо перед подачей.
- Цезарь с тунцом готов!
