Я уже делилась с вами рецептом торта Красный бархат в статье Сюрприз на День Святого Валентина своими руками, а сегодня расскажу, как приготовить капкейки Красный бархат на День Святого Валентина так, чтобы приятно удивить любимого человека и своих близких.
Что может быть символичнее, чем пронзенное стрелой сердце? Можно подарить капкейк любимому со словами: теперь моё сердце принадлежит тебе! :) Что ж, капкейки Красный бархат будут у нас сердцами, а пронзать их будут стрелы из палочек для леденцов или зубочистки/шпажки.
Заранее распечатайте шаблоны для украшения капкейков Красный бархат и вырежьте их ножницами. Сердечки, которые выполняют роль острия, склеиваются попарно таким образом, чтобы между ними оказался кончик палочки/зубочистки. "Оперение" стрел делается из одного "пушистого" сердечка, в которое продевается палочка/зубочистка.
Шаблоны для печати
Ну что, вы готовы? Сердечки распечатали? Палочки подобрали? Вдохновение получили? Тогда начнем готовить наши необычные Капкейки Красный бархат.
Ингредиенты к рецепту Капкейки Красный бархат
- 2 яйца
- 200 гр. сливочного масла (размягченного)
- 1 стакан молока
- 2,5 стакана муки
- 2 стакана сахара
- 1 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды
- Ванилин на кончике ножа
- Красный пищевой краситель
Для глазури:
- 250 гр. сливочного сыра (комнатной температуры)
- 200 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
- 1/4 ч.л. ванильного экстракта/ванильной эссенции
- 3-6 стаканов сахарной пудры
Способ приготовления к рецепту Капкейки Красный бархат
- Предварительно разогрейте духовку до 180C.
-
Уложите в подносы бумаги кекса. - Слегка взбейте яйца миксером. Добавьте масло и молоко, взбейте до однородности. Дайте постоять.
- Поместите все сухие ингредиенты (мука, сахар, какао, соль, сода, ванилин) в отдельную глубокую миску и перемешайте.
- Добавьте влажные ингредиенты в сухие и взбивайте миксером около 1 минуты.
- Добавляйте пищевой краситель до достижения желаемого оттенка (т.е. пока тесто в капкейки Красный бархат не станут действительно похожи на вышеназванную ткань).
- Выложите бумажные формочки для капкейков в металлические или силиконовые и разлейте по ним тесто. Немного постучите формой по столу, чтобы вышел лишний воздух (должно получиться около 24 капкейков).
- Выпекайте в разогретой до 180 C духовке около 15-20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
-
Чтобы украсить капкейки Красный бархат, приготовим глазурь из сливочного сыра. Для этого: просейте сахарную пудру. Взбейте сливочный сыр, затем добавьте сливочного масло, ванильный экстракт/ванильную эссенцию и взбейте до однородности. Частями добавляйте сахарную пудру до достижения нужной густоты. Приступим к украшению с помощью кондитерского мешочка.
-
По спирали украсьте капкейки Красный бархат глазурью, заканчивая возвышенностью в центре. Украсьте кондитерскими посыпками в форме сердечек.
-
Капкейки Красный бархат готовы, не забудьте пронзить их стрелами подобно амуру! :)
