Такое подарочное пасхальное печенье вы можете сделать в качестве приятного сувенира друзьям, коллегам и близким. Этой же идеей можно воспользоваться для подготовки праздничной пасхальной выпечки вместе с детьми. Для украшения вам потребуются любые овальные конфетки - можно взять "морские камушки", у которых внутри изюм, или другие похожие мелкие сладости.
Ингредиенты к рецепту Подарочное пасхальное печенье
- 2 3/4 стакана муки
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1 стакан размягченного сливочного масла
- 1,5 стакана сахара
- 1 яйцо
- Ванилин на кончике ножа
- 0,5 кг готовых мелких конфет для украшения
Для глазури:
- 1 яичный белок
- 1,5 стакана сахарной пудры
- 2 ст.л. лимонного сока
Способ приготовления к рецепту Подарочное пасхальное печенье
- Смешайте муку, соду и разрыхлитель.
- Отдельно взбейте масло с сахаром добела, затем добавьте яйцо и ванилин.
- Взбивая, постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажные.
- Немного остудите тесто в холодильнике, прежде чем начать готовить подарочное пасхальное печенье.
- Когда тесто остынет (20-30 минут), раскатайте его скалкой на пекарской бумаге до толщины около 7 мм и вырежьте печенье в форме крупного яйца (около 15-20 см в высоту). Остатки теста соберите и снова раскатайте на пекарской бумаге.
- Вырезанные пасхальные яйца переместите на противень прямо на бумаге, чтобы не деформировать.
- Выпекайте пасхальное печенье при 180 C около 15 минут до золотистого цвета, а затем остудите на решетке.
- Теперь подготовим глазурь для пасхального печенья, для этого взбейте белок с сахарной пудрой до однородности, затем добавьте лимонный сок и взбивайте еще около 3-5 минут.
- Украсьте печенье глазурью, помещенной в кулинарный мешок. В финале с помощью той же глазури "приклейте" в качестве декора мелкие конфетки.
- Дайте глазури время на окончательное застывание - около 2 часов.
- Подарочное пасхальное печенье готово!
