Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусное овсяное печенье без яиц. Оно нежное и хрустящее, а приготовить его под силу даже ребенку :)
Ингредиенты к рецепту Овсяное печенье без яиц
- 170 гр пшеничной муки
- 80 гр овсянки
- 90 гр сливочного масла
- 120 гр сахара
- 10 гр ванильного сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/3 ч.л. соды
- щепотка соли
- 50 гр воды
Способ приготовления к рецепту Овсяное печенье без яиц
- Размягченное сливочное масло взбейте с простым и ванильным сахаром до светлой массы.
- В овсяное печенье без яиц подойдут абсолютно любые овсяные хлопья. Перемелите овсянку на кофемолке, смешайте с корицей и высыпьте в масло.
- Соль растворите в чуть теплой воде, вылейте воду в тесто. Смешайте всё миксером.
- Добавьте просеянную с содой пшеничную муку, тщательно вымесите руками, у вас должен получиться шар из теста.
- Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто до толщины около 5 мм, вырежьте овсяное печенье без яиц формочками.
- Выложите на вощеную бумагу или на силиконовый коврик. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
-
Овсяное печенье без яиц готово!
Примечания к рецепту Овсяное печенье без яиц
1. Если вы любите изюм, можно размолоть его в блендере или немного порубить ножом и добавить в тесто на первом этапе. Изюм прекрасно дополнит овсяное печенье без яиц.
2. Можно заменить обычный сахар на коричневый, овсяное печенье без яиц будет немного темнее и приобретет прекрасный карамельный привкус :) Часто коричневый сахар представлен более крупными кристаллами, чем обычный, поэтому я перемалываю его на кофемолке, что в общем-то идет тесту только на пользу.
