По этому рецепту я постоянно готовлю очень вкусные оладьи на кефире или ряженке. Оладьи на кефире стали первым блюдом после пресловутой яичницы, которое научился готовить любимый (чему был рад как ребенок :)). Поверьте, с этим рецептом разберется абсолютно любой человек, потому что для приготовления нужно банально всё смешать и пожарить порциями. Такие вкусные оладьи на кефире обязательно станут вашим помощником, когда нужно быстренько приготовить что-нибудь к чаю.
Ингредиенты к рецепту Вкусные оладьи на кефире
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара (если выпечка планируется диетическая, то 8 таблеток сахарозаменителя, разведенные в столовой ложке кипятка)
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 1/4 ч.л. соды
Способ приготовления к рецепту Вкусные оладьи на кефире
- Вкусные оладьи на кефире проще всего приготовить, когда дома есть блендер с чашей. Добавляйте в чашу по порядку все ингредиенты и после каждого ингредиента понемногу взбивайте.
- Если у вас нет блендера, но есть миксер, тогда воспользуйтесь им. Взбиваете яйцо, постепенно добавляете сахар, потом кефир и муку, перемешанную с содой.
- У вас вообще нет подручного кухонного помощника? (в случае наличия в доме мужчины, можно воспользоваться им - что мы и применяем периодически с целью обучения :)). Тогда взбили яйцо вилкой в мисочке, далее всё как в предыдущем пункте, главное, чтобы масса получилась гомогенная.
- Налейте на раскаленную сковороду немного растительного масла, столовой ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте с двух сторон.
Вкусные оладьи на кефире не терпят ожидания! Используйте тесто сразу же после приготовления, т.к. кефир реагирует с содой и делает оладьи пышными (иначе они получатся слегка резиновые ;)).
- Вкусные оладьи на кефире готовы! Подавайте к столу теплыми.
P.S. Также мы готовим вкусные оладьи на кефире с яблоками (просто добавьте в тесто кусочки яблока - это очень вкусно!) и шоколадные оладьи.
