Сегодня еще один перевернутый пирог. Полюбилась мне их простота и красота. Перевернутый пирог с ананасами - это легкий аромат миндаля, сладость карамели и яркий вкус ананаса. Невероятное сочетание. Так просто и так обворожительно! Обязательно попробуйте его приготовить.
Ингредиенты к рецепту Перевернутый пирог с ананасами
Тесто:
- 1 2/3 стакана муки
- 6 ст.л. молотого миндаля
- 3/4 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л.соли
- 1 3/4 стакана сахара
- 240 гр. несоленого сливочного масла (размягченного)
- 4 больших яйца
- Ванилин на кончике ножа (или 3/4 ч.л. ванильного экстракта)
- 3/4 стакана сметаны
Для топинга:
- 1 стакан коричневого сахара
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла
- 1 банка консервированных ананасов
- 10 вишен
Способ приготовления к рецепту Перевернутый пирог с ананасами
-
Начнем с приготовления карамельного топпинга на наш перевернутый пирог с ананасами. Для этого растопите на среднем огне масло с коричневым сахаром. Когда сахар растопится, прекратите мешать и дайте сиропу покипеть 2-3 минуты. Затем вылейте карамельный сироп в смазанную маслом форму около 24 см в диаметре. Сверху выложите кружочки ананаса, украсив дырочки вишней.
А еще у меня есть перевернутый пирог со сливами. Обязательно загляните!
- Теперь приготовим тесто в перевернутый пирог. Для этого смешайте муку, молотый миндаль, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске миксером взбейте сахар с маслом добела.
- Взбивая, по 1 добавляйте яйца, а затем положите ванилин.
- Поочередно добавляйте в масляно-яичную смесь сухие ингредиенты и сметану.
- Равномерно вылейте тесто на ананасы.
- Выпекайте перевернутый пирог с ананасами в разогретой до 160 C духовке около 60-80 минут, пока зубочистка не будет выходить из теста сухой.
- Остудите тесто в форме в течение 10 минут, ножом пройдите по периметру, чтобы отсоединить тесто от формы. Аккуратно переверните пирог на блюдо.
- Перевернутый пирог с ананасами готов!
